"> <span>Wine Bar Counter</span> | サクラナビ
よくある質問 お問い合わせ facebook

SAKURA NAVI やりたい仕事、見つけよう!

ワインショップ カーヴ・ド・テール

はい。ワインショップに行くと「フルーティーな」とか、「芳醇な」とか書かれた商品説明のPOPがあったり、
「辛口」や「甘口」といった目安になる表示があるかと思いますが、うちの店にはそのようなワインを選ぶための「手がかり」が一切ありません。
自分で見てわかるのはラベルに書かれた生産国ぐらいかな。
だから、自力では選びようがないんです。
ワイン専門店でワインを買う醍醐味って、「自分に合うワインに出会える」ということだと思います。
「ワインを選ぶ文化」を伝えたくて始めたお店なので、あえてソムリエに相談しないと選べないようにしてあるんです。
ソムリエの役割は、まるで「医者の診察」のようにお客さんの食生活やワインを飲む頻度、体調などを取材し、
「よく効く薬を出す」かのようにその人に合うワインを提案すること。
うちの店では、ぜひそんなワイン選びを体験をして楽しんで欲しいですね。